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花茶又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，代用茶生产厂家，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，南昌代用茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。

普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶。流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、、百合花茶等等。玫瑰花味甘微苦、性温，明显的***就是理1气解郁、活1血散淤和止1痛。

柠檬茶功用：化痰、生津利1尿、健胃消食、除胃肠胀气、除面疱疱1疹、抗酸、抗硬化、抗坏血、抗***1痛、促进结疤、改善微血管、分解色素﹝抗斑﹞、***、消除疲劳。

茶色口感：茶色淡黄，代用茶报价，香味芬芳浓郁，滋味酸中微甜。

冲泡方法：加蜂蜜或冰糖，代用茶代加工，沸水冲泡，焖五分钟即可饮用。

宜忌：胃酸过多者和者酌量饮用。

贮藏：避光、防潮，置阴凉干燥处。

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