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打底，在窨花或提花时，配用少量第二种鲜花一起窨制，称为打底。目的是调和香型，代用茶报价，衬托主导花香，制造花茶。在窨制工艺中，除了要注意选择能衬托花香的茶坯，能产生茶味花香相调谐的香花外，还需注意两种香花的搭配使用，使主导花香有更为鲜浓幽雅之感。如窨制茉莉花茶时，配以1—1．5公斤的白兰鲜花，分次用于窨花和提花，用白兰花的浓郁香味来衬托茉莉花的清香芬芳。也有用珠兰花或袖子花的。打底鲜花不仅要注意与主导花香相协调，还必须控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白兰花打底，用量过多，或将白兰切碎打底，均会透白兰花香味，俗称“透底”或“透兰”，茉莉透兰反会影响茉莉花茶的身价，不受市场欢迎。因此三级以上茉莉花茶用白兰花打底不可切碎窨制。

添加了茉莉、桂花气息的茶不入品。春天正是喝花茶的好时节，可以有效地缓解春困的袭扰。从性味来说，花茶甘、凉并有芳香辛散之气，唐山代用茶，非常有利于漫长冬季中体内积蓄的寒邪散发出来，让身体中的阳气得以生1发。一杯上好的花茶饮下，足以振奋精神，让春困跑得无影无踪。花茶以绿茶、红茶甚至乌龙茶为基础，搭配可散发香气的鲜花，用窨制工艺制成，根据所用香花的不同，有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶等，代用茶厂家，其中茉莉花茶的认可度1高。

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