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　粗五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗五谷杂粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。对于消化能力有限的人，建议要少吃粗五谷杂粮，并且做到粗五谷杂粮细吃。患有肠胃疾bing的人吃东西要挑细软些的，所以要尽量避免吃粗五谷杂粮；患有慢性胰dao炎、慢性胃肠yan的bing人要少吃粗五谷杂粮。

　　由于粗五谷杂粮中含有的纤维素和植酸较多，所以一天内摄入的纤维素不要超过50克，而且长期过量食用，容易使人出现蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低***的免1疫能力，甚至影响到生殖力。 如果大家只是一味的吃粗五谷杂粮，容易造成营养吸收不均衡，从而导致缺乏营养。所以说，粗五谷杂粮可以每天吃，但是一定要控制食用的量。

别是色氨酸含量每100克小米便高达202毫克，居所有粮食之冠。

　　此外，小米中还含有丰富的多种***和矿物元素。不过营养学家们建议，为弥补小米中的营养缺失，熟五谷杂粮制作方法，在食用小米时，只要配合食用豆类食品，就能大大地提高小米的营养价值。

　　由于小米营养丰富，熟五谷杂粮，无论是煮饭或熬粥，都很容易被***消化吸收，小米每100克含淀粉72—76克，而淀粉的消化吸收率高达99.4%；蛋白质为83.4%；脂肪为90.8%，是各类谷物中高的。

　　所以《本草纲目》中记载，喝小米汤“可增强xiao肠功能，熟五谷杂粮多少钱，有养心an神之效”。小米熬粥后浮在上面的一层米油，营养特别丰富。因此，小米是产妇、老人、、婴***的滋补佳品。小米除了可作为粮食供人们食用外，还可以酿酒、制酒、或制成麦芽糖。

　　现代******认为，饭后的困倦程度往，往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。色氨酸会促使人的大脑神绎细胞分泌出一种使人欲睡的xue清素一五羟色胺。它会使人的大脑思维活动受到暂时***，人便会产生困倦感。

　　小米富含色氨酸，且还含极易被消化的淀粉，进食小米食品后能使人很快产生温饱感，熟五谷杂粮价格，并促进***胰岛素的分泌，进而提高人脑中色氨酸数量。所以，小米也是一种很好的an眠食品。

　　从小学到高中都是完整的在校学习阶段，这个期间孩子的生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。除了强调合理膳食、均衡营养，进而保障孩子生长发育所需，还要多给孩子吃一些补益脑力，增加智力发育的食物。这个阶段可以多给孩子们吃以荞麦、玉米、核桃、杏仁、南瓜子这类五谷杂粮做的食物，像粗粮面包、五谷杂粮粥、零食等等。

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