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均衡营养是健康生活的基石。一般来说，大连熟五谷杂粮，日常每餐应以50%的谷物为主；20%为蔬菜、水果（其中蔬菜为3/4、果类1/4）;豆制品为15%；肉蛋类约占摄入总量的5%；余下的10%好以乳制品、脂肪及糖分为主（坚果可以提供有益的脂肪，蜜糖和未精炼的蔗糖则是佳含糖食品）。

从以上各种营养的来源可以看出，***必需的营养素要通过各种各样的食物，广吃兼收才能得到。因此，每日的主食除了细粮外，好吃点杂粮（如薯类），副食要有荤有素，素菜保证有一半是绿叶菜，有条件者应补充奶类和水果。这样，做到饮食多样化、不偏食，就容易得到全main均衡的营养。

只吃“粗”或“细”都不好　　新一份“全麦知识与购买习惯调查”显示，85%的受访者认为五谷杂粮很重要，但超过九成受访者没有每天吃五谷杂粮的习惯。　　中guo营养学会名誉理事长葛可佑教1授对记者表示，五谷杂粮包括谷类和杂豆等，熟五谷杂粮哪家好，其中谷类食物中以全谷食物为好。全谷食品必须由谷物的胚乳、麸皮和胚芽三种成分组成，只有其中一种不是真正的全谷、全麦食物。　　葛可佑称，我国膳食指南的第yi条“食物多样，熟五谷杂粮供应商，谷类为主，粗细搭配”中，“食物多样”是保证提供***必需的各种营养素；“谷类为主”，即保证充足能量并避免摄入过多动物性食物，预防慢性bing。“‘粗细搭配’非常重要，现代人只吃细粮或只吃五谷杂粮的做法都不对！”

降xue压、降xue脂。红米中所含的曲霉1素K可阻止生成胆固醇，有降xue压、降xue脂的作用。

抗yang化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗yang化能力的作用，可升高xue浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），对防治AS有重要意义。

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