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发布时间:2020-06-08 16:46:57
五谷杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,这也是人们避粗求精的主要原因之一。如何讲究烹调方法,改善五谷杂粮的口感,作出好吃的粗杂粮,从而既有营养***,又不亏待胃口?下面五谷杂粮批发厂家告诉你。
五谷杂粮烹调前要先泡水。因为谷类、豆类中含有较多的纤维,如果烹煮前不先用水泡软,使其更容易软烂,吃起来的口感会较硬,不易入口,更重要的是,泡软后烹调,会使***更容易吸收和消化。泡水也可以火化五谷杂粮内的营养素,且减少烹煮时间,熟五谷杂粮制作方法,吃起来更香。
泡水要注意的。浸泡豆类时,浸泡过后的水,因为含有化学物质,好倒掉。而如糯米、紫米等,因浸泡时营养成分入叶绿素等营养会溶于水中,所以将米洗净、浸泡后的水可直接倒入锅中烹煮。泡水的时间可视五谷的种类而定,而夏天为防止细jun滋生,可放在冰箱冷藏室内浸泡。
选对烹煮的锅具。五谷杂粮所利用的锅具,应尽量使用稳定性较高的陶瓷器或不绣钢制品,而不要使用塑料或其它容易氧化如铝制锅具。
煮豆类时不要放盐。煮豆类时放盐,会使其内的水溶性***B1、B2等遭到***。
食之有道。一是粗细搭配,食物要多样化,“粗细粮可互补”;二是五谷杂粮与副食搭配,五谷杂粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足;三是五谷杂粮细吃,五谷杂粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可以通过把五谷杂粮熬粥或者直接磨粉解决这个问题。
粗粮好在晚餐食用。食用粗粮好安排在晚餐,正常人吃的频率以2天一次为宜,如果是因为“三高”病情需要的话,也可安排一天两次。至于进食粗粮具体数量则可以用纤维素作为基准来衡量,与***每日吸收的热量成正比。一般来说***日吸收热量为1800卡需要纤维素25克,熟五谷杂粮批发,2400卡热量则为30克纤维素,齐河熟五谷杂粮,2800卡热量为35克纤维量。1——18岁之间的少年儿童需要的纤维素以年龄数加5——10克为宜。
葛根可***治***
葛根主要有五大功用,一是用于外感表症,如***时周身酸痛。葛根可解肌发汗,预防外感发热、tou痛、无汗等症,常与***、ma黄、***等同用,***有名的是***;若风热表症兼有内热,熟五谷杂粮哪家好,则宜配黄芩、石膏、柴胡等以解肌清热。葛根的第二大功用是用于***初起、发热、恶寒、疹出不畅之症,常与***、芍药、***等同用,如******;也可配薄荷、***、荆介、***等同用。葛根的第三大功用是用于热病口渴,阴虚消渴,如***等。葛***热病津伤口渴,常与芦根、***、***等同用;若用治内热消渴,多配伍***、党参、黄芪、麦冬等药,如玉泉散。葛根还可用于热泄热痢,脾虚泄泻。湿热泻痢多与黄芩、黄连等配伍,如葛根芩连汤;若脾虚气弱的腹泻,多配伍党参、茯苓、白术、***等药,如七味白术散。
在清代小说家李汝珍的《镜花缘》中,曾称赞“葛根******毒,葛粉尤佳”。据《本草纲目》记载,它浑身都可***,葛根和种子葛谷均***毒,葛花消酒。附方还说,酒醉不醒的人,用生葛根捣汁饮二升便愈;葛花研细末入酒,可以久饮不醉。***的葛花酲汤,更是医家常用的方剂。
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